北海道上川郡美瑛町ハム・ソーセージ・ベーコン・ペースト製造販売の歩人

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当店一番人気のバラベーコンを更においしくと、塩麴を利用し脂身のうま味が桁違いにおいしいベーコンが出来ました。(冷凍保存可能)

塩こうじ バラベーコン

商品番号:161

原材料:豚バラ肉(地元産)・食塩・砂糖・麹・香辛料・発色剤(亜硝酸Na、硝酸K)
販売期間:通年(11月25日~1月31日は除く)

加熱しなくてもお召し上がりになれる食品ですので、加熱される場合は弱火のフライパンで油をひかず、温める程度でお召し上がりください。


長時間、塩麴で塩漬・熟成させた後、低温で一晩ゆっくりと桜のチップでスモークして防腐性を高め、翌日ヒッコリーのチップにて香りと色を付けて仕上げました。豚肉の従来の製品より格段の脂身の甘みをお楽しみいただけます。

賞味期限 スライス:発送日より7日 ブロック:発送日より30日

ブロック 580円/100g  スライス 1210円/173g

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