長年愛用させていただいております

A.N

歩人様
いつも美味しいベーコンありがとうございます。
バラベーコンは、炒め物やスープ類の料理には肉としてだけでなくダシとしても欠かせない材料で長年愛用させていただいております。食材としてアミノ酸をはじめとする添加物が無いのも購入の大きな理由です。

主人が私の数倍の大ファン

K.H

何時も美味しいハム&ベーコンをお届け頂きありがとうございます。
勿論、私も歩人さんのファンなのですが、主人が私の数倍の大ファンです。
以前、クラムチャウダーを作りました時「今日のは何時もより美味しいね。レシピ変えた?」 と聞きますので何時も通りだけどと思っておりましたら「わかった!歩人さんのベーコンを使ったからだ」と納得しておりました。
歩人さんのお陰で私の料理の腕前が上がったようです。
これからもストックを切らさないように少量づつですが発送をお願い致しますのでお付き合いよろしくお願い致します。

今までのベーコンは何?

H.E

ベーコンはパックを開けた瞬間にスモークチップの香りが広がります。
軽く焼いたベーコンは香りがよく、噛めば噛むほど旨味が溢れてきます。
本物のベーコンの味はこれなんだ。今までのベーコンは何?って思うようになり、スーパーのベーコンは買わなくなりました(笑)

また注文させてくださいね。
コロナが落ち着いたらまた北海道に行って、お店の庭の綺麗な緑と美味しい空気の中で食事したいと思います、
大変な状況でご苦労も多いかと思いますが、どうぞお体に気をつけてお過ごし下さい。

これぞベーコン!

M.T

　先日、偶然テレビで歩人様のお店を知り、余りにも美味しそうでしたので思わず注文しました。
　商品が届いてすぐに味を確かめたところ、ベーコンのスモークの薫りが口いっぱいに広がり、これぞベーコン!と感激しました。バラベーコンで脂身がどうかなと思いましたが、あっさりとしていて美味しかったです。ここまで美味しく造れるのは歩人の皆様の努力ですね。
　いつか北海道に行けたら、ぜひレストランでも食べてみたいものです。

息子が寝言で・・・

ふく

今日、ベーコンとアスパラ届きました。
　一番喜んだのは、いつものように息子です。
　実は、半月程前から「歩人のベーコンが食べたい」と寝言のように言っていたので、7月まで待つようにと言っていたところでした。
　早速夕食に頂きました。
　ありがとうございました。

フライパンに残ったベーコンの油だけで玄米チャーハンに

M.K

　このたびは早々に発送いただきありがとうございました。
　やはり大切に作られたものを前にするとこちらも謙虚になりますね。
　襟を正して、素材そのものを深く味わいながらいただきました。
　食事というより、なにかこう命の移し替えのように感じます。
　体が喜んでそっくりそのまま栄養になっていくようです。
　2歳の孫はことのほかベーコンを気に入ったようです。
　軽くあぶっただけですが、とても滋味で、唸ってしまいました。
　フライパンに残ったベーコンの油だけで玄米チャーハンにしたら、香りと云い、旨みと云いこれまた絶品でした。
　これを機会に、我が家では普段使いのスーパーのハムやベーコンをやめて、その分で少量でも美味しいものをいただこうと家族で話し合いました。
　また、よろしくお願いしますね。
　ご主人様、スタッフの皆様、健康で、いつまでもこの味を守ってくださいね。

職場の旅行で

N.H

こんにちは。
先日は送っていただきありがとうございました。

やはり、とてもおいしかったです。
9月に職場の旅行でホビットを訪れ、みんなで気に入ってしまい
そのときも大量にソーセージやベーコンを買って送ってもらった
のです。
私は特にベーコンがお気に入りで、他のお店でブロックで買ってみたりもしたのですが、やっぱりホビットのが食べたくなり職場のみんなと注文しました。
うちの近くにホビットの商品を扱っているお店(横浜市の中川のお店)がHPにのっていたので行ってみたのですが、お店で食べることしかできないと聞いて残念!
またなくなったらみんなで注文すると思いますのでよろしくおねがいいたします。

正直驚かされました。

T.R

バラベーコン: これには正直驚かされました。
焼いて食べたのですが、口の中
スモークチップの香りが広がりなんと幸せな事かと、感激しました。
焼いた物の香りより口の中での香りの広がりに感動するとは全くの予想外でした。
知り合いのご老人で、以前英国で食べた朝食にカリカリに焼いたものがあり、何とも言えない香りが広がった物に出会ったことがあるが、日本でいくら探しても無いとぼやいておられました。
是非紹介したいと思います。
但し、自宅で薄く切るのは難しいですね。厚くても、薄くても旨い物は旨いと感じました。