北海道上川郡美瑛町ハム・ソーセージ・ベーコン・ペースト製造販売の歩人

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豚のバラ肉を岩塩と硝石だけで長期間、低温で塩漬、熟成させて仕上げた生ベーコン。(冷凍保存可能)

パンチェッタ

商品番号:33

原材料:豚バラ肉(地元産)・食塩・香辛料・発色剤(亜硝酸Na、硝酸K)
販売期間:通年(11月25日~1月31日は除く)

加熱しなくてもお召し上がりになれる食品ですので、加熱される場合は弱火のフライパンで油をひかず、温める程度でお召し上がりください。


ヨーロッパではベーコンは加熱していないこのタイプが一般的
日本では、カルボナーラの食材、ガンチャーレの代用として有名です。

賞味期限 スライス:発送日より20日 ブロック:発送日より40日

ブロック:960円/100g スライス:1154円/100g 切り落し:640円/100g

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お客様の声

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カルボナーラ

T.I

おいしかったです。
パンチェッタでカルボナーラを作り、今までのものとは全く違う旨さ
でした。

感想を書いているうちにまた、食べたくなってきました・・・

T.S

初めてパンチェッタを味わいました。
カルボナーラを作ったのですが、ベーコンのように扱ったら少々硬く臭いが気になったのですが、
これは加熱が不十分だっただけでした。
カリカリに炒めて作ったクラムチャウダーは絶品でした!
乾燥ソーセージも、ビールにあうあう!大きなソーセージは厚切りにして、主人がとっても気に入ってました。
こうして感想を書いているうちにまた、食べたくなってきました・・・

お店で食べた味が忘れられません。

T.O

北海道に旅行に行った時、お店で食べた味が忘れられません。
とってもおいしかった。
パンチェッタを買って帰りさっそくカルボナーラを作ってみたら、
パンチェッタの味がきいていてとてもおいしかったです。
もう一度食べたくなり配達してもらいました。
我が家の食卓にはなくてはならない存在です。
いろんなハム・ソーセージを食べたいです。これからも頑張って下さい。

おいしかったです。

I.T

おいしかったです。
パンチェッタでカルボナーラを作り、今までのものとは全く違う旨さでした。
ホワイトフルタはあっさりして、フワフワ感があって、美味しかったです。
はちみつマスタードなどで食べると美味しいと思いました。
ほかウインナー・フランクも手作り感があり、美味しくいただきました。
詰め合わせの中に、荒挽きのウインナーもあれば、うれしいです。

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