原材料：豚バラ肉(地元産)・食塩・砂糖・香辛料・発色剤(亜硝酸Na、硝酸K)
販売期間：10月29日～
長時間、塩漬・熟成させた後、低温で一晩ゆっくりと桜のチップでスモークして防腐性を高め、翌日ヒッコリーのチップにて香りと色を付けて仕上げました。豚肉の脂身の甘みをお楽しみいただけます。
必ずお読みください!
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